San Pedro2
Voilà, voilà, je ratrappe mon retard: quelques photos de ma deuxième visite à San Pedro dans la famille d´Ireneo.
le pain maison... avec la maman, les "petits frères" et la nièce d´Ireneo
et la chipa maison... La chipa est faite de farine de manioc, fromage, oeufs, graisse de porc (super diététique comme le reste de la cuisine paraguayenne). J´ai quand même perdu 6kg depuis mon arrivée ici, la nourriture étant tellement lourde que je ne la mange pas!!!
le tout cuit dans le Tatakua, un four de briques. Le principe: on fait un grand feu dedans, puis on ballaie les braises à l´aide d´un ballais de feuilles fraiches, la chaleur conservée entre les briques est suffisante pour faire cuire très rapidement le pain, la chipa, etc.
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